Ginseng Restaurant

Vorspeisen

Krabbenchips

3,90 €

Frühlingsrolle

Filoteig gefüllt mit gehackter Hähnchenbrustfilet, Weißkohl und frischen Frühlingszwiebeln, dazu Süß-Sauer-Sauce

4,50 €

Wantan gebacken

Wantan Teig gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, dazu Süß-Sauer-Sauce

5,90 €

Gebackene Garnelen

Garnelen in Teig gebacken, dazu Süß-Sauer-Sauce

8,90 €

Reispaperrolle

Reispapier gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch und Gemüse, dazu Fischsauce

5,90 €

Suppen

Peking-Suppe (scharf-sauer)

mit Ente, Bambus, Morcheln, Paprika und frischen Champignons

4,90 €

Glasnudelsuppe

mit Hähnchenbrustfilet, Morcheln, frischen Champignons, Lauchzwiebeln und Bambus

4,90 €

Wan-Tan-Suppe

mit gehacktem Schweinefleisch in Wan-Tan-Teig, Bambus, frischen Champignons, Lauchzwiebeln und Koriander

5,90 €

Kokosmilchsuppe

mit Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Tomaten, asiatischen Kräutern und Kokosmilch

5,90 €

Tofusuppe

mit Tofu, frischem Gemüse und Lauchzwiebeln

4,90 €

Garnelensuppe (leicht scharf)

mit Garnelen, frischen Champignons, Tomaten, asiatischen Kräutern und Kokosmilch

6,90 €

Pho Ga

Pho Brühe mit Hähnchenbrustfilet, Sojasprosse, Reisnudeln (pho) und asiatische Kräutern

10,50 €

Pho Bo

Pho Brühe mit Rinderhüftsteak, Sojosprossen, Reisnudeln (pho) und asiatische Kräutern

12,90 €

Salate

Tomatensalat

mit Tomaten, Eisbergsalat, eingelegtem Gemüse und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette

6,50 €

Hähnchenbrustfilet Salat

mit frischen Gurken, Eisbergsalat, eingelegtem Gemüse, Hühnerbrustfilet, Sojakeimlingen und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette

7,50 €

Entensalat

mit Innen-Entenfilet, frischen Gurken, Eisbergsalat, eingelegtem Gemüse, Sojakeimlingen und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette

8,90 €

Glasnudelsalat

mit frischen Gurken, Lotusstängel, Hähnchenbrustfilet, Glasnudeln, Sojakeimling und hausgemachter Sojasaucen-Vinaigrette

9,90 €

Spezialitäten des Hauses

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Heiße Lady (leicht scharf)

Rinderhüftsteak mit Ingwer, Bambussprossen, Lauch und Paprika

19,50 €

Babo Ente (scharf)

knusprige Ente mit Bambus, Chinakohl, Morcheln, Lauch, Paprika, Karotten und pikanter Sauce

19,50 €

Ein Hauch von Zen (leicht scharf)

knusprige Ente mit Zitronengras, Bambussprossen, Chinakohl, Karotten, Paprika und Lauch

19,50 €

Luc Lac

in Würfel geschnittenes, gebratenes Rinderhüftsteak mit Zwiebeln, dazu Salat und gedämpften Glasnudeln, ohne Reis

18,50 €

Schatz des Kaisers Ching (scharf)

gebratene Garnelen mit Zwiebeln, Paprika und Lauch

20,90 €

Ente Sate (scharf)

knuspriges Entenbrustfilet mit frischem Champignons, Paprika, Lauch, Karotten und hausgemachter Satesauce, dazu gedämpften Glasnudeln, ohne Reis

21,90 €

Reis und Nudelgerichte

Eierreis Hähnchenbrustfilet

gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Reis, Eiern und verschiedenem Gemüse

15,90 €

Eiernudeln Hähnchenbrustfilet

gebackenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Nudeln, Ei und verschiedenem Gemüse

15,90 €

Glasnudeln Hähnchenbrustfilet

gebratene Glasnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Ei und verschiedenem, frischen Gemüse

15,90 €

Gerichte mit Hähnchenfleisch

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Hähnchenbrustfilet Chop Suey

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse

14,90 €

Hähnchenbrustfilet gebacken

gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Süß-Sauer-Sauce, frischen Ananas, Tomaten, Erbsen, Bambus und Sojakeimlingen

15,90 €

Hähnchenbrustfilet Gong Po

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Bambus, frischen Champignons, Karotten, Lauch, Paprika und Cashewkernen

16,90 €

Hähnchen Zitronengras

knuspriges Hähnchen mit Bambus, Zitronengras, Chinakohl, Karotten, Paprika und Lauch

17,90 €

Hähnchenbrustfilet Ingwer

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Morcheln, Tomaten und Knoblauch

16,90 €

Hähnchenbrustfilet Curry

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Currysauce, frischen Ananas, Bambus, frischen Champignons und Karotten

16,90 €

Hähnchen Süß-Sauer

knuspriges Hähnchen mit Süß-Sauer-Sauce, Tomaten, frischen Ananas, Bambus, Lauch und Erbsen

17,90 €

Hähnchen Hongkong

knuspriges Hähnchen mit Barbecuesauce chinesischer Art, Bambus, Paprika, Broccoli, Lauch und Karotten

17,90 €

Hähnchen Canton

knuspriges Hähnchen mit verfeinerter Sojasauce und verschiedenem frischen Gemüse

17,90 €

Hähnchen Sate

knuspriges Hähnchen mit Sate-Sauce, Bambus, frischen Champignons, Karotten und lauch

17,90 €

Gerichte mit Rindfleisch

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Rindfleisch Gong Po (scharf)

gebratenes Rinderhüftsteak mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Cashewnüssen und Karotten

18,90 €

Rindfleisch mit Zwiebeln

gebratenes Rinderhüftsteak mit Zwiebeln und Erdnüssen

18,90 €

Gerichte mit Ente

Alle Entengerichte werden nach traditionellem Rezept und frisch zubereitet.
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Ente Broccoli

knusprige Ente mit gedämpftem Broccoli und Chilisauce

19,50 €

Ente Süß-Sauer

knusprige Ente mit frischer Ananas, Bambus, Tomaten, Erbsen und Süß-Sauer-Sauce

19,50 €

Ente Canton

knusprige Ente mit frischem Gemüse und verfeinerter Sojasauce

19,50 €

Ente Hong Kong

knusprige Ente mit Barbecuesauce chinesischer Art, Bambus, Broccoli, Paprika und Lauch

19,50 €

Ente Curry (scharf)

knusprige Ente mit Currysauce, Bambus, Paprika, frischen Champignons, Ananas und Lauch

19,90 €

Ente Sate (scharf)

knusprige Ente mit Bambus, frischen Champignons, Karotten, Paprika, Lauch und Erdnusssauce

19,90 €

Ente Morcheln (scharf)

knusprige Ente mit Judasohren, Bambus, Paprika, Erbsen, Karotten und Lauch

19,50 €

Ente Gong Po (scharf)

knusprige Ente mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Karotten, Lauch und Cashewnüssen

19,90 €

Ente Nudeln

knusprige Ente mit Nudeln, Ei und verschiedenem, frischen Gemüse

19,90 €

Gerichte mit Schweinefleisch

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Schwein Gong Po (scharf)

gebratener Schweinerücken mit Bambus, frischen Champignons, Paprika, Cashewnüssen, Lauch und Karotten

15,90 €

Schwein Lauch

gebratener Schweinerücken mit Lauch, Zwiebeln und Knoblauch

15,90 €

Gerichte mit Meeresfrüchten

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Lachs mit grünem Spargel (leicht scharf)

gebratener Lachs mit grünem Spargel, Zwiebeln und frischem Gemüse

17,50 €

Garnelen Curry (leicht scharf)

gebratene Garnelen mit frischen Champignons, Bambus, Paprika, Currysauce und Karotten

19,90 €

Garnelen Gong Po (scharf)

gebratene Garnelen mit Bambus, frischen Champignons, Karotten, Lauch und Cashewnüssen

19,90 €

Dim Sum - Herzenswärme

Har Gow (4 Stück)

saftige, gehackte Garnelen mit knackigen Wasserkastanien gefüllt in glänzendem Har Gow Teig, Muschelartig geformt und gedämpft

6,50 €

Sui Mai (3 Stück)

saftiges, gehacktes Schweinefleisch mit frischem Chinakohl gefüllt in Sui Mai Teig

6,50 €

Shao Bao (2 Stück)

saftiges Schweine Barbecue gefüllt in Shao Bao Teig, Fruchtartig geformt und gedämpft

6,50 €

Gyoza Rindfleisch (4-6 Stück)

Gyoza Teig gefüllt mit Rindfleisch, gedämpft, dazu Soja-Chili-Sauce und Chinakohl

6,50 €

Gai Gai (2 Stück)

saftiges, gegrilltes Hähnchenbrustfilet gewürzt mit Sate, dazu Erdnusssauce Ses

6,50 €

Garnelen Spießchen (2 Stück)

gegrillte Garnelen mit Zitronengras-Stängeln

8,90 €

Vegetarische Dim Tam

Alle Gerichte werden mit Soja-Chilisauce, Chinakohl und gedämpft zubereitet.

Gyoza Kim Chi (4-6 Stück)

Gyoza Teig gefüllt mit Kim Chi

6,50 €

Gyoza Sojabohnen (4-6 Stück)

Gyoza Teig gefüllt mit Gemüse und Mungbohnen

6,50 €

Gyoza Schnittlauch (4-6 Stück)

Gyoza Teig gefüllt mit Schnittlauch

6,50 €

Edamame

japanische Bohnen mit grobem Meersalz

4,50 €

Sommerrolle

Reispapier gerollt mit Salat, eingelegte Karotten, Glasnudeln, Tofu

6,50 €

Mien Tron

Glasnudeln, Tofu, Salate, hauseingelegte Kimchi, und Kohlrabi, Erdnuss Dressing

6,50 €

Banh Cuon

gedämpftes Reismehl gerollt mit Tamarind Soße, vegetarischem Hähnchen, Judaohren, Erbsen, Karotten

6,50 €

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Chop Suey

frisches, gebratenes Gemüse

13,90 €

Broccoli Tonku

gebratenes Broccoli mit Ingwer und Lauch

14,90 €

Tofu Chop Suey

gebratenes Tofu mit verschiedenem, frischen Gemüse

14,90 €

Tofu Curry

gebratenes Tofu mit Currysauce, Auberginen, Knoblauch und Karotten

14,90 €

Vegane Ente

knusprige vegane Ente mit verschiedenem, frischen Gemüse und Zitronengras

15,90 €

Beilagen

Gebratene Glasnudeln

3,50 €

Gebratene Nudeln

3,50 €

Gebratener Reis

3,50 €

Snacks

Pho Ga

Hühnerbrühe mit Hähnchen, Sojakeimling, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reisbandnudeln

10,50 €

Pho Bo

Rinderbrühe mit Rinderhüftsteak, Sojakeimling, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reisbandnudeln

12,90 €

Vegetarische Snacks

Udon Nudeln

Udon Nudeln gebraten mit Teriyaki Soße und verschiedenem, frischen Gemüse

14,90 €

Vegan Hähnchen

veganes Hähnchen gebraten mit Gemüse in Erdnussauce, dazu Reis

11,90 €

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